专业配资 入伏后,女人要备好这8样,祛湿补血,每天吃点,安康度过40天_备用_食材_胡萝卜
入伏之后专业配资,天气炎热且湿气加重,对女性的身体是个不小的挑战。这个时候,通过合理饮食来祛湿补血至关重要。下面就为大家介绍8道美味又养生的菜肴做法,让我们每天吃点,安康度过这40天。
腐竹炒黑木耳材料:干腐竹:50克;黑木耳:50克;胡萝卜:1根;大葱:1根;大蒜:3瓣;食用油:适量;生抽:1汤匙;老抽:1茶匙;盐:适量;鸡精:适量;白胡椒粉:适量
做法步骤:
1. 泡发腐竹和黑木耳:先将腐竹用清水浸泡约30分钟,直到腐竹变软。黑木耳也用清水泡发,泡发后用手撕成小朵。胡萝卜去皮切成细丝,葱切成葱花,大蒜切末备用。
2. 焯水腐竹和黑木耳:锅中加水烧开,将泡发好的腐竹和黑木耳放入沸水中焯水,焯水时间约2-3分钟,然后捞出沥水备用。这一步可以去除腥味,并保持食材的爽脆口感。
展开剩余85%3. 炒胡萝卜丝:锅中加入适量的食用油,烧热后加入胡萝卜丝,炒至胡萝卜变软,呈现出鲜亮的颜色,捞出备用。
4. 炒葱姜蒜:锅中再次加油,加入切好的葱花和蒜末,翻炒出香味。注意火候,不要炒焦。
5. 加入腐竹和木耳:将焯过水的腐竹和黑木耳加入锅中,快速翻炒均匀。翻炒的过程中,火候不宜过大,以免食材过熟失去口感。
6. 调味:加入生抽、老抽、盐、鸡精和白胡椒粉进行调味。翻炒均匀,让食材充分吸收调料的味道。
7. 加入胡萝卜丝:最后将胡萝卜丝加入锅中,再次翻炒均匀,调味完成后即可盛出装盘。可以根据个人口味适当调整盐和胡椒的量。
苦瓜炒肉丝食材:苦瓜、猪肉、盐、白糖、生抽、蚝油、鸡精、食用油
做法:
苦瓜去瓤切条,加 1 勺盐、1 勺白糖抓拌腌制 10 分钟,加水清洗后控干(去苦味);
油热放肉丝滑散至变色,盛出备用;
热油爆香蒜末(可加),加入苦瓜炒干水气,放入肉丝翻炒均匀;
加生抽、蚝油、盐、鸡精调味即可。
菠菜海螺丸汤食材:
菠菜、海螺丸(或鱼丸)、葱花、蒜末、盐、鸡精、白胡椒粉
做法:
1、锅中烧水,水开后将菠菜焯水捞出。
2、起锅烧油,炒香葱花和蒜末。
3、加入海螺丸翻炒几下,倒入适量水煮开。
4、放入菠菜,加盐、鸡精、白胡椒粉搅匀即可。
凉拌土豆丝食材:
土豆、蒜末、干红辣椒、芝麻、花椒、生抽、香醋、老干妈油辣椒、鸡精、味精、盐
做法:
1、土豆削皮切丝泡清水备用,锅里水开下土豆丝和青椒丝焯水至断生2分钟左右,捞出过凉水备用。
2、蒜末、芝麻、干辣椒段、花椒加一勺热油,制成辣椒油。
3、生抽15g、香醋7g、老干妈油辣椒20g,加少许鸡精、味精、盐调味,拌匀成酱汁。
4、将酱汁和辣椒油淋在土豆丝上,抓匀即可。
黄瓜炒肉丝食材:
黄瓜、瘦肉、榨菜
做法:
1.肉丝加老抽、淀粉、油抓匀炒熟
2.榨菜切丝和肉丝一起翻炒出香味
3.黄瓜切细丝倒入,加盐、鸡精、白糖
4.大火快速翻炒,黄瓜断生即出锅
四季豆炒火腿肠食材:
四季豆、火腿肠、蒜末、盐、生抽
做法:
1、油热后,将火腿肠煸炒至两面金黄,盛出备用。
2、锅中留底油,放入四季豆,加盐和生抽炒熟,再放入蒜末炒出香味。
3、最后将火腿肠放回锅中,翻炒均匀即可。
鲫鱼豆腐汤食材:鲫鱼1条、豆腐1块、姜片、葱段、料酒、盐、食用油适量。
做法:
1. 鲫鱼处理干净,在鱼身上划几刀,方便入味;豆腐切块备用。
2. 锅中倒入适量食用油,油热后放入姜片煸炒出香味,放入鲫鱼,小火煎至两面金黄。
3. 煎好的鲫鱼加入适量开水,放入姜片、葱段、料酒,大火烧开后转小火炖煮20-30分钟,至汤汁奶白。
4. 放入豆腐块,继续炖煮10分钟左右。
5. 加入适量盐调味,撒上葱花即可。
清炒虾仁食材:鲜虾500克、胡萝卜、玉米粒、豌豆、姜片、料酒、淀粉、盐、白胡椒粉适量。
做法:
1. 鲜虾去头去壳,挑出虾线,洗净后用厨房纸巾擦干水分。
2. 虾仁放入碗中,加入料酒、盐、白胡椒粉、淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟左右。
3. 胡萝卜切丁,与玉米粒、豌豆一起焯水备用。
4. 锅中倒油,油热后放入姜片煸炒出香味,放入虾仁滑炒至变色。
5. 加入胡萝卜丁、玉米粒、豌豆,翻炒均匀。
6. 加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。
入伏后的40天专业配资,让这8道养生菜常伴餐桌,为女性的健康保驾护航,轻松度过这个炎热潮湿的季节,收获由内而外的好气色。
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